포도당

유기화합물

탄화수소

아민

아마이드

알코올

알데하이드

케톤

카복실산

방향족

탄수화물

알칼로이드

푸린

비타민

탄수화물
평면 구조

알도스, 케토스, 피라노스, 푸라노스

단당류

일탄당

포름알데히드

이탄당

글리콜알데히드

삼탄당

알도스 - 글리세르알데히드
케토스 - 디히드록시아세톤

사탄당

알도스 - 에리트로스, 트레오스
케토스 - 에리두르로스

오탄당

알도스 - 리보스, 아라비노스, 크실로스(자일로스), 릭소스
케토스 - 리불로스, 자일룰로스
디옥시당 - 디옥시리보스

육탄당

알도스 - 알로스, 알트로스, 글루코스, 만노스, 굴로스, 아이도스, 갈락토스, 탈로스
케토스 - 프시코스, 프룩토스, 소르보스, 타가토스
디옥시당 - 푸코스, 푸쿨로스, 람노스

칠탄당

케토스 - 만노헵툴로스, 세도헵툴로스

팔탄당

(없음)

구탄당

알돈산 - 뉴라민산

복당류

이당류

수크로스(설탕), 락토스(유당), 말토스(엿당), 트레할로스, 투라노스, 셀로비오스

삼당류

라피노스, 멜레치노스, 말토트리오스

사당류

아카보스, 스타키오스

그 외

올리고당

다당류

글리코겐, 녹말, 셀룰로스, 덱스트린

1. 개요
2. 특징
3. 관련 문서

1. 개요

Glucose[1][2] or Dextrose[3], 葡萄

C6H12O6

2. 특징

중에서 기본이 중요하다 급으로 다뤄지는 물질.

생명체의 주 에너지 발생원

피에 많이 녹아 있어서 혈당이라고도 한다.

여러 개의 이성질체가 있으며 이성질체 중에서는 과당이 많이 알려져 있다. 대응하는 당알코올소르비톨.

D형과 L형이 있는데, 우리 몸은 D형 포도당만 분해할 수 있다. 그래서 세포 안으로 포도당을 들여오는 수송단백질도 L형 포도당은 옮기지 않는다.

황제 다이어트나 단식 등으로 탄수화물의 공급이 끊기면 뇌는 지방을 분해하여 나온 케톤체를 포도당 대신 쓰는데, '씁 어쩔 수 없지'의 수준이라 어질어질하거나 짜증스러운 느낌은 피할 수 없다.

비유하자면 뇌에게는 포도당이 고급휘발유라면 케톤체는 가짜휘발유나 세녹스 쯤 된다.

당뇨병 환자의 경우 관리가 되지 않아 포도당이 죄다 오줌으로 빠져나가 버리는 막장상황이 오면 위에 서술했듯 뇌는 지방을 분해하고 케톤체가 혈중에 너무 많아져 산독증을 일으키는 이른바 당뇨병성 케톤산혈증에 걸리게 된다. 급성 합병증 중에서는 가장 위험한 합병증인데 이 상태에서도 치료 없이 두면 짤없이 사망한다.

2형 당뇨병 환자라면 어지간히 관리 안하고서는 여기까지 오지도 않지만 1형 당뇨병 이라면 인슐린 투여량을 잘못 조절하기만 해도 쉽게 올 수 있다. 이 합병증의 설명에도 체내에 절대적으로 인슐린이 부족할 경우에 걸린다고 서술되어 있다.

자기 자신 혹은 다른 당이나 당알코올 등과 그레이트 합체해서 설탕, 엿당, 녹말 등을 구성하기도 한다. 보통 2당류(설탕, 엿당, 젖당)가 클라이막스고 몸집이 커질수록 단맛이 약해진다. 당연히 몸집이 가장 큰 녹말은 단맛이 없다.[4]

청록색인 베네딕트 용액과 반응해서 황적색으로 변화시킨다. 상온에서는 잘 반응하지 않아 가열해야 한다. 가열하지 않고도 반응하는 지시약으로는 질산암모늄이 있긴 한데... 비싸다(...).

한편, 피에 포도당이 너무 많이 있으면 고혈당, 너무 적게 있으면 저혈당이 된다.[5]

이 항상성이 무너지는 질병이 바로 당뇨병.

식염수, 아미노산과 함께 수액으로 많이 쓰인다. 소화기 내시경이나 개복수술 등을 앞둘 때 등 소화기가 비어 있어야 하는 상황이나, 중태에 빠져서 자기가 스스로 식사할 수 없을 때 대신 주는 거다.

아폴로포도당 캔디의 주원료이기도 하다. 곶감 표면에 있는 흰 가루도 포도당.

3. 관련 문서


  1. [1] 단맛이라는 의미의 그리스어 γλυκύς에서 유래했다.
  2. [2] 포도당이라는 이름은 이것이 많이 든 포도에서 유래하였다.
  3. [3] 오른쪽+당이라는 의미. 반대되는 말인 levulose는 과당을 가리킨다.
  4. [4] 녹말을 입에 넣고 단맛이 느껴진다면 그건 여러분의 에서 나온 아밀라아제 때문에 입안에서 소화되어 단맛이 나는 작은 당류로 변해서 그렇다.
  5. [5] 정상인의 혈당은 공복시 70~110㎎/㎗, 식사 2시간 후 70~140㎎/㎗다.

분류

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