프라이팬

Frying Pan / Fry Pan
Skillet

1. 개요
2. 사용시 유의점
3. 종류
3.1. 코팅팬
3.2. 스텐팬
3.2.1. 스텐(스테인리스) 프라이팬 기름때 씻는 방법
3.3. 동팬
3.4. 무쇠팬
3.5. 양면팬
3.6. 사각팬
4. 요리 이외의 용도
4.1. 무기로서의 프라이팬
4.1.1. 관련 캐릭터
4.3. 기상종

1. 개요

이나 구이, 볶음요리 등을 만들 때 주로 사용되는 조리도구.

가끔 국물이 있는 요리를 할 때 사용하기도 한다. 국물 요리에는 중화팬()이나 전골팬, 궁중팬 등을 많이 사용한다.

대개의 프라이팬은 타거나 눌러붙는 현상을 방지하기 위해 불소계 테플론 코팅을 쓰지만, 이 코팅제는 두고두고 유해성 논란이 끊이지 않고 있다. 거기다 이제는 마블코팅, 돌코팅, 세라믹 등의 정체불명의 재료를 좀 더 섞어 만드는 바리에이션이 엄청 많아져서 하나하나의 유해성을 확인하기도 힘들 정도로 종류가 늘어났는데, 그 중 특정 재질을 정말로 신뢰할 수 있다는 연구결과도 딱히 없는 상태.

이러한 불안에 의해 스테인레스 재질의 프라이팬을 쓰는 사람들도 있으며, 한국 전통양식을 이어온 듯한 무쇠팬이란 것도 존재한다. 중화팬 종류 중에서는 무쇠 재질이 많고, 서양에서도 스킬렛(Skillet)이라는 두꺼운 무쇠 프라이팬을 사용한다.[1]

국내에 프라이팬이 들어오기 전에는 무쇠솥의 뚜껑을 뒤집어서 사용하거나, '번철'[2]이라는 것을 사용했다.

번철의 모습.

2. 사용시 유의점

스테인레스 프라이팬은 음식이 굉장히 쉽게 타거나 눌러붙기 때문에 적절한 수준의 예열, 요리에 필요한 만큼만 남기는 최소한도로의 불 조절 등을 요령으로 강조하기도 한다.

참고로, 프라이팬을 구입할 때엔 되도록 두꺼운 것으로 사기를 권한다. 얇은 프라이팬은 오래 쓰면 열 때문에 휘어져서 가운데가 볼록 나오기 때문이다. 계란프라이나 부침개 종류 요리를 할 때에 조금 곤란하게 될 것이다.

코팅팬은 자주 쓴다고 가정했을 때 수명이 1년에서 1년 반 쯤 된다. 그 이상 되면 코팅이 벗겨지거나 그을음이나 때가 묻어나기 때문에 못 쓴다고 한다. 다만 테팔제 테플론 코팅팬은 수세미나 금속에 긁힐 일만 없으면 다른 코팅팬보단 오래 쓸 수 있다. 스테인리스팬이나 구리팬은 관리를 대충 해줘도 반영구적으로 사용이 가능하다.

구리팬은 안쪽이 주석이나 스텐으로 코팅한 제품이 많다. 다만, 주석은 녹는점이 231도이기 때문에 고온에 장기간 노출되는 기름에 튀기는 요리나 오븐에 넣으면 주석코팅이 녹을 수 있어 주의가 필요하다. 구리는 쉽게 산화가 진행되어 겉이 누리끼리 해지거나 색이 변할수있다. 이럴때는 구리전용 혹은 금속용 세척 파우더, 액체를 사용하여 젖은수건이나 행주에 뭍혀 문질러주면 잘 지워진다.

스테인레스와 구리팬은 불 조절을 잘못해 안쪽으로 눌어붙게 될 때가 있지만, 이때는 따뜻한 물에 한 시간 정도 불려 세제와 함께 씻어내거나, 심하게 굳어 떨어지지 않을 때는 소다를 왕창 부어 끓여내면 쉽게 떨어진다.

코팅 프라이팬도 오래 쓰려면 오래 쓰는데 모든 물건이 그렇지만, 프라이팬은 특히 돈이 더 들더라도 이름있는 제품을 구매하는 것이 좋다. 일반 마트나 시장에서 흔히 볼 수 있는 프라이팬은 어느 정도 쓰면 가운데가 불룩하니 내려 앉아서 참 쓰기 힘들게 되는 사태가 벌어진다. 다만 가정집에서 프라이팬이 그 정도까지 가려면 1~2년은 써야 하기 때문에 어차피 코팅이 먼저 벗겨진다. 즉 1~2년만 쓰고 바꿀 거라면 싼 거 쓰는 게 낫다. 아주 저품질의 중국산이 아니라면, 낡고 좋은 프라이팬보단 싼 제품이라도 새거가 낫기 때문이다. 일반 가스렌지 뿐만 아니라 평평한 전열 렌지, 할로겐 렌지에서 써도 이런 현상이 발생한다. 단 확실한 것은 테팔, 휘슬러, WMF, 키친아트, 한일스텐 등의 전문 주방도구 제작사들의 값나가는 제품군에선 이러한 현상이 거의 일어나지 않는다는 점이다.

그렇긴 하지만 소비자 보호원에서 2015년 9월, 실험한 결과를 보면 1만원도 채 안되는 홈플러스 저가 국산 프라이팬이나 4만원대인 테팔이나 휘슬러같이 프랑스, 독일제 프라이팬과 성능 비교에서 정말 차이가 없었다! 강도에서 발암물질 여부까지! 실험에 사용된 전 제품 모두 스테인리스 뒤집개로 3만회 마모시험에 통과했으며 단지, 철수세미로 전력을 다해 긁으면 비싼 테팔이나 휘슬러는 더 견디는 수준 정도. 그래서 험하게 안 다루고 약한 불로 쓴다면 비싼 프라이팬 살 일이 없다는 결론을 내렸다.

프라이팬의 가운데가 내려앉거나 튀어나오는 현상은 팽창수축현상과 관련이 있다. 내열처리가 되어 있지 않은 유리컵에 뜨거운 물을 부으면 터지는 것과 같은 원리, 조리 직후 설거지를 쉽게 하겠다고 바로 찬물을 붓지 말자, 비싼 제품에선 좀 덜 할 순 있어도 근본적으로 금속이라는 재질의 한계상 열팽창수축에서 자유로울수는 없다.

강한 불에 쓰지 않는게 좋다. 프라이팬은 냄비와 달리 요리할 때 안에 수분이 가득 차있지 않다. 강한 불을 쓰면 요리중이라도 프라이팬이 탄다는 소리.. 스테인레스 프라이팬을 예열할때도 강한 불을 쓰면 누렇게 변한 프라이팬을 보게되며, 코팅팬은 연기가 나면서 코팅이 날아간다.

프라이팬을 태워먹지 않기 위해 강한 불 대신 약한 불을 사용하고 조리기구등으로 찍어서 상처내지 않는다면 다이소 5000원짜리 프라이팬조차 몇년 쓸 수 있다.

코팅팬 구매할때 위의 조건을 일일이 고려하기 귀찮다면 걍 무거운거 사면 대부분 해결된다. 코팅팬의 원가절감방법은 재료를 적게 쓰는 것이다. 주요 소재인 알루미늄을 적게쓰면 당연히 원가도 떨어진다. 다이소의 오천원짜리 팬은 다 이런식인데 이런 팬은 조금만 써도 팬이 휘어져서 오래 쓸 수가 없다. 가격이 조금 저렴하더라도 무게감이 제법되면 그건 대부분 쓸만한 코팅팬이다.

코팅팬의 몸체는 대체로 가볍고 튼튼한 알루미늄으로 만들어진다. 따라서 코팅팬을 양잿물로 설거지하면 절대 안 된다. 또한 벗겨진 코팅팬으로 요리를 하면 알루미늄이 요리에 묻어나오므로 코팅이 닳았다 싶으면 지체 없이 새 팬으로 교체하는 편이 좋다. 또한, 코팅팬 신품은 사용하기 전 끓인 물을 한번 부었다가 잠시 방치해 두고 물을 버린 후 사용을 권장한다. 공정상 잔여 코팅 물질이 팬에 남아있기 때문이다.

3. 종류

3.1. 코팅팬

홈쇼핑 등에서 광고하는 특수코팅처리가 되어 있어서 음식을 조리할 때 음식이 타거나 눌러붙지 않는 프라이팬.

대중적인 물건이다. 잘 눌러붙지 않고, 눌러붙어도 미지근한 물에 불려서 스펀지로만 씻어도 씻겨진다. 식용유가 없어도 눌러붙지 않지만 기름이 없으면 열 전도가 잘되지않기 때문에 닿는 부분만 타게된다. 식용유를 살짝 발라줘야 이쁘게 구워진다.

아무것도 올려놓지 않고 가열할 때 코팅이 타면서 발생하는 무색무취의 증기(fume) PFOA는 발암 물질로 알려져 있다. 다만, 최근에는 제조사에서도 이러한 비판을 의식하여 PFOA free 제품을 내놓고 있긴 하다. 식약청 자료에 따르면 2015년 기준 우리나라에서 유통되는 식품용 기구로부터의 PFOA 최대 검출 수준은 1.6ppb로 일일섭취 한계량 대비 0.003%였으나, 2017년 9월 산업통상자원부 산하 연구원이 2개사의 제품을 검사한 결과 PFOA 검출량이 식약처가 공개한 최대 검출량보다 각각 A업체는 5배, B업체는 4배 높게 나왔다고 한다.링크 하지만 5배라고 해도 0.015%이기 때문에 실질적으로 미치는 영향은 무시해도 좋을 수준이다.

3.2. 스텐팬

스테인리스강 재질의 팬을 줄여서 보통 스텐팬이라 한다. 코팅팬과 달리 확인되지 않은 유해물질에 대한 위험이 없고, 훨씬 적은 기름과 불로도 조리가 가능한 프라이팬이나 처음에는 적응하기가 쉽지 않다. 심지어 '스텐팬을 사용하는 사람들(스사모)'이라는 거대 네이버 카페가 존재할 정도이다.

팬 구조는 크게 바닥3~7중, 통3~7중으로 나눠지고, 인덕션이나 전기레인지에는 바닥형이 좋고 가스레인지는 통형이 좋다. [3]

팬 재질구성 중 7중이 뛰어나다곤 하지만 큰 차이는 없으니 적당한 3중이나 5중을 사는 게 합리적.[4][5] 더 중요한 것은 두께인데 2.5T이상이면 충분하다.

팬과 손잡이 접합 방식은 용접방식(웰딩방식)과 리벳방식이 있는데, 용접방식은 접합부가 매끈하고 리벳방식은 내구성이 좋은 게 장점이다. 그래서 소형은 용접방식이고, 지름 26cm 이상 대형은 리벳방식이 많다. 손잡이 재질은 플라스틱이나 나무보단 스텐이 내구성이 뛰어나지만, 그립감은 플라스틱이나 나무가 뛰어난 편이다.

팬 끝이 바깥으로 휘어진 걸 푸어링 림 구조라고 부르는데, 국물 등을 부을 때 옆면을 타고 흐르지 않기에 편하다. 요즘은 대부분 푸어링 림 구조다. 팬 끝 마감에는 커팅방식과 후지말이방식이 있다. 커팅방식은 대부분 알루미늄이 노출되거나 끝이 날카로운 편이며, 후지말이는 끝을 말아 넣어서 끝이 매끈하고 알루미늄이 노출되지 않는다.

스텐팬을 사용하기 위해서는 예열은 반 정도 필수적인 과정이다. 재료가 보통 스텐팬에 늘러붙는 이유는 재료의 수분이 열에 닿아 그 부분이 증발해 붙어버리기 때문인데, 이걸 해결할 수 있는 방법은 두 가지가 있다. 첫째는 라이덴프로스트 효과를 이용해서 재료와 팬 사이에 얇은 층을 형성하는 방법이 있고, 나머지 하나는 아주 작은 열로 천천히 조리하는 것이다. 한 쪽은 수분이 고열에 닿았을때 증발하지 않는 현상을 이용한 조리법이고, 한 쪽은 수분이 증발하지 않는 열로 조리하는 방법이다. 스텐팬에 물을 뿌려 적당히 예열이 됐다고 생각해도 늘러붙는 경우가 종종 있을텐데, 그 경우엔 재료가 팬에 닿은 순간 팬의 온도가 내려가서 그런 것이다. 이 감을 잡는 것이 나름의 스킬. 당연한 이야기지만 기름으로 코팅을 시키지 않으면 라이덴프로스트고 뭐고 아무 소용이 없다. 익숙하지 않아서 태워먹었으면 식초를 탄 물을 팬에 담아 끓이고 철수세미로 문지르면 해결된다[6]. 가장 효과적인 것은 어스토니쉬 세제라는 주방용품 세척제로, 가장 손쉽게 탄 자국이나 녹을 벗겨낼수 있다.# 다른 팬이라면 코팅이 작살나 프라이팬 하나 못쓰게 될 상황에서도 깨끗하게 원상복구되기 때문에 쓰기는 어려워도 숙련도가 쌓일때까지 수련하기엔 좋다. 스텐팬에 익숙해지면 계란 프라이를 완전 보들보들한 것부터 일반적으로 먹는 정도까지 자유자재로 조리해낼 수 있다.

스테인레스 팬을 구매시 첫 사용전에 식용유를 붓고 닦아본뒤 검은때가 묻어나오면 다시는 묻어나오지 않을때까지 닦아주는 것이 좋다. 스테인레스 팬을 제작할때 사용된 금속 연마제 성분이 그대로 묻어 출시되기도 하는데 이 연마제의 주 성분이 발암물질인 탄화규소기 때문이다. 이 과정을 마치면 인체에 유해한 화학물질에 대해서는 걱정할 필요없이 사용해도 된다.

업장에서 무쇠팬과 더불어 주로 사용하는 팬이다. 코팅팬은 업장의 가혹한 환경을 버티지 못하고 코팅이 금방 벗겨지기 때문이다. 그리고 일반 사용자와 달리 이걸로 밥벌이를 하는 사람들이라 대부분 사용법 정도는 잘 숙지하고 있어서 태워먹고 늘어붙고 하는 참사가 일어날 확률도 적은편이다.

3.2.1. 스텐(스테인리스) 프라이팬 기름때 씻는 방법

초보자들은 스텐 프라이팬을 처음 쓰면 갈색 기름때가 심하게 묻을 것이다.

1. 우선 프라이팬에 물을 가득 담는다. (26cm 프라이팬 기준 대략 1.8리터를 부으면 물이 가득 찬다.)

2. 구연산을 5스푼 붓는다. (롯데 정밀 화학 블로그 게시물에 따르면, 구연산 성분이 기름때를 잘 분해해준다고 한다. http://www.finelfc.com/198)

3. 30분간 끓인다. 30분 동안 물이 증발하면서 물의 양이 줄어들기 때문에 물을 계속 보충해준다.

4. 쇠수세미에 물기가 묻을 정도로만 물을 남기고 나머지 물은 버린 다음 쇠수세미에 주방세제를 묻혀 기름때를 벗겨낸다.

5. 아직도 남은 기름때가 있다면, 프라이팬 안의 물을 전부 버린다. 그리고 기름때가 있는 부분에 소독용 알코올을 먼저 붓고, 그 다음에 소독용 알코올을 부은 부분에 베이킹소다를 부어서 쇠수세미로 1분 정도 힘을 많이 줘서 닦아낸다. 그리고 물로 헹궈낸다. (소독용 알코올은 기름때가 충분히 젖을 정도로 붓는다. 소독용 알코올은 유기용제라 기름을 녹인다. 소독용 알코올 기체를 과도하게 흡입하면 취할 수 있다. 조심하라. 소독용 알코올의 도수는 70도 이상이다. 그 밖에도 신체의 안전을 위한 주의사항이 있으니 소독용 알코올을 사용할 때에는 포장지나 용기에 써 있는 주의사항을 반드시 읽고 사용하라. 베이킹소다는 흡착 및 연마 작용을 하므로 베이킹소다 덩어리가 지나치게 흐물흐물해지지 않을 정도로 적당히 많이 붓는다. 베이킹소다가 사포 역할과 기름때 흡착 역할을 해준다.)

3.3. 동팬

말그대로 구리로 만든 프라이팬이다. 스텐팬과 비슷하게 전통적으로 그리스, 터키, 라틴아메리카권에서 많이 쓰던 프라이팬으로 스텐팬과는 달리 내부에 주석이나 스텐을 씌운다. 동을 그냥 가열하면 구리성분이 묻어나오기도 하거니와 녹슬면 몸에도 매우 해롭기 때문이다.[7]

동팬의 장점은 미친듯한 열전도율로 적은 불로도 요리가 가능하다는 점에 있다. 특히 두꺼운 고기를 구울때 동팬은 빛을 발하며, 그외에 겉에 코팅된 주석으로 음식이 잘 달라붙지도 않는다. 스테인리스 팬과 마찬가지로 예열이 필요하긴 하지만 일반적으로 중간불 기준 10초정도면 충분하다. 빈 프라이팬 상태로 너무 오래 가열하면 주석이 녹아버린다. 그리고 동팬은 처음 사용할때 길들이기가 필요한데, 전통적으로 터키에서는 우유를 넣고 끓인 다음 물에 씻지 않고 대충 닦아놓았다가 겉의 우유가 마르면 세재없이 물로 씻어주는 식으로 했다.

전통적인 주석을 코팅한 동팬은 절대로 센 불에서 요리하면 안 되고, 스테이크 같이 구이를 해도 안 된다.[8] 음식이 닿는 면은 괜찮지만 그렇지 않은 부분이 과도하게 열을 받아 주석이 녹기 때문이다. 일반적으로 전통적인 동팬은 야채, 고기볶음이나 소테(sautê), 오믈렛, 계란말이를 만들때 적합하며 평소보다 작은 불로 요리하는 습관을 들여야 안 망한다. 불이 약해도 동의 높은 전도율로 요리하는데 아무 문제 없다. 또한 조리한 재료 그대로 바로 오븐에 집어넣을 수도 있는 장점이 있다.

다만 주석은 매우 무른 금속이고 만약 주석칠이 벗겨지면 칠을 새로 해 줘야하는 단점이 있다. 일반적으로 자주 쓴다고 가정하면 5-6년에 한번은 칠을 해 준다. 주석을 코팅한 동팬의 경우 토마토나 장류 같은 산성재료를 가열하면 주석 표면이 검게 산화되는 경우가 있는데, 이때는 을 세척하는 방법과 마찬가지로 팬에 소금물이나 베이킹소다를 탄 물을 채우고 알루미늄 호일 한조각을 넣은 다음 한소끔 끓여주면 환원작용으로 원래 색으로 돌아오게 할 수 있다. 하지만 주석이 산화되는 것은 자연스러운 현상이며, 몸에 무반응하기 때문에 건강에는 문제가 없다.

참고로 중화팬도 최고급품은 황동으로 만든다.

3.4. 무쇠팬

방탄기능이 있다 카더라 선철팬, 주철팬, 주물팬 등으로도 불린다. 동팬을 사용했던 일부를 제외하면 옛날 프라이팬은 대체로 이거였다.[9] 열전도율은 낮고, 무게가 무겁지만 대체로 열 보존이 우수하단 장점이 있다.에나멜 코팅이 없으면, 코팅팬이나 스텐과 달리 녹이 생긴다. 그래서 유통중에 녹이 스는걸 방지하기 위해 도료를 발라놓으므로, 첫 사용시 반드시 이 도료를 제거하고 사용해야 한다. 제거 방법은 고온에 가열하면 되는데 업소용 렌지를 쓰면 순식간에 끝나지만 가정에서는 화력이 많이 부족하기 때문에 오랜 시간 골고루 가열하고 철수세미로 문지르고 붉은색이나 검은색 가루가 묻어나오지 않을 때까지 기름이 묻은 스펀지로 닦아주고 해야한다. 단, 이런 수고를 하기 싫다면 업체에게 길들이기를 따로 요청해도 된다. 물론 추가비용이 발생하거나 때론 거부하기도 한다. 관리방법은 사용 후에 끓인 물을 부어주고 키친타올에 기름을 묻혀서 양면 골고루 문질러서 유막을 생성시켜주면 된다. 오래 사용하다보면 음식물이 닿지 않는 부분에 기름이 달라붙어서 관리가 한결 수월해진다. 하지만 수월해졌을 뿐이지 기름을 발라주지 않으면 헬게이트를 볼 수 있으니 주의하자.

시즈닝이라고 하는 길들이기 과정이 필요한 물건이다. 뜨겁게 달아오른 팬에 식용유나 전용 시즈닝 기름 등을 소량 발라주고 키친타올로 얇게 펴 바르면서 태워주면 기름이 탄화되서 표면에 붙게 되는데, 이걸로 탄소피막이 형성되서 녹을 방지하고 음식이 덜 눌러붙게 만든다. 다만 이 과정 자체가 블랙카본, 즉 미세먼지를 다량 생성시키기 때문에 환기를 반드시 강하게 해주거나 아예 캠핑장 등 야외에서 하거나 큰 오븐에 팬을 넣어서 하길 권한다.

해외제품으론 르크루제, 스타우브, 스켑슐트와 롯지가 유명하다. 국내제품에선 안성주물[10], 운틴가마, 사랑채가마솥 등이 유명하다.

중화팬()은 일반적으로 이 재질로 만든다.[11] 자세한 건 무쇠, 스킬렛 문서 참조.

3.5. 양면팬

프라이팬이 두개 맞닿아 안이 밀폐되어 있는 듯한 형태. 실제로는 수증기가 빠져나갈 구멍 정도는 마련되어 있다.

스테인레스무쇠 재질은 거의 없다. 모두 어떤 형태로든 특수코팅 처리가 되어 있다. 조리 중에 음식을 이동시킬 일이 없으니 눌러 붙는 것을 방지하기 위한 코팅은 필수이기 때문.

단순히 뒤집기 편한것 뿐만이 아니라, 안에서 열이 빠져나가지 않고 보존되기 때문에 생선구이 외에도 다양한 활용을 하려면 활용이 가능하다. 기름칠은 필수. 재료 자체의 기름과 순환열만으로 조리 가능이라는데, 코팅을 했다지만 기름 안 바르면 당연히 들러붙는다. 조심하자.

3.6. 사각팬

직사각형 형태의 팬인데 보통 달걀말이에 많이 쓴다.

4. 요리 이외의 용도

4.1. 무기로서의 프라이팬

게임, 만화, 애니메이션, 소설에선 무기로도 사용된다. 남자 주인공이 악당과 엎치락 뒤치락하고 있을때 여자 등장인물이 프라이팬을 들고 악당의 대가리뚝배기(또는 안면이나 뒤통수)를 있는 힘껏 후려치는 연출은 이미 클리셰다.[12] 영화에서라면 반지의 제왕 1편 중 모리아에서 감지네 샘와이즈가 이걸로 오크의 뚝배기를 깨고 다닌다.

주로 여성들이 많이 이용하는 부엌에서 다음으로 무서운 무기인 게 그 이유로 보인다. 무엇보다 프라이팬이 긴 손잡이가 달려 있어 휘두르기 좋고, 타격 범위나 방어 범위가 넓고, 튼튼하게 만들어지며, 때렸을 때 타격감도 좋은 것도 한 몫한다.특유의 '떵~'거리는 소리가 매우 쾌감이 좋다. 특히 미국 대중매체에서 많이 나오는 검은색 프라이팬은 우리가 아는 코팅팬따위와는 차원이 다른 무쇠 프라이팬 - 스킬렛이다. 무게도 장난 아니게 무겁고 튼튼하기 때문에 이걸 사람 머리를 향해 붕붕 휘두르면 두개골이 빠삭하고 으깨지는 소리가 날 것이다.[13] 전부 제쳐놓더라도 만약 불기운을 받아 달궈져 있다면 타격에 후속타로 화상까지 잇따를 수 있다.[14] 고로 이를 따라하는 위험한 장난은 치지 말자.

디즈니의 애니메이션 라푼젤에서도 하나의 훌륭한 무기로 나오며 디즈니 인피니티에서 그걸 충실하게 재현했다. 또한 슈퍼 마리오 RPG에서 피치공주의 숨겨진 최종 무기로 나오는 등, 전반적으로 서브컬쳐 계열에서 여성용 무기로 매우 좋은 대접을 받고 있다. 남자 캐릭터들의 크로우 바와 비슷한 수준의 병기 취급을 받는다. 실제로 저구경 권총 정도는 막을 수 있다. 단, 정 무기로 쓰고 싶다면 바닥으로 때리는 것보다는 세워서 때리는 것이 효과적이다.

팀 포트리스 2에서는 황금 프라이팬이 존재한다. 최상위아이템. 심지어 획득 시, 전서버에 알림이 뜬다. 심지어 이거로 백스탭이 가능하다.

아기공룡 둘리에서 고길동은 그가 매우 싫어하는 둘리가 화나게 만들었을때 프라이팬으로 머리를 두번 때렸는데 이 프라이팬으로 때렸을때가 그동안 때려왔던것 중에서 가장 세게 때렸고 가장 아팠다. 첫번째는 둘리가 머리에 맞아 머리 전체를 덮을 정도로 큰 혹이 낫지만 눈물이 나올 정도는 아니었으나 두번째는 둘리가 친구 또치, 도우너랑 같이 머리에 맞았는데 여태까지 맞았던것과는 비교도 안될 정도로 큰 혹이 나며 3명 모두 눈물이 바로 나올 정도였다.

또봇에서는 권리모가 이걸로 전자 자물쇠를 박살내 파일럿들을 구해냈다. 같이 있던 도운이 "후라이팬은 요리할 때나 쓰는거지 이런 상황에서 …도 쓰는구나...?"라고 벙찌는 장면이 압권.

PLAYERUNKNOWN'S BATTLEGROUNDS에서는 근접 무기로 등장하는데, 특이하게도 이쪽은 프라이팬에 방탄 판정이 되어있다. 장비하면 엉덩이 부분에 차는 모습을 볼 수 있는데, 이 덕분에 후방에서 날아오는 눈 먼 총알들을 꽤나 방어할 수 있다. 더군다나 무기로써 들고 마우스 우클릭을 하면 머리 방어도 된다! 9mm탄부터 시작해서, 3레벨 헬멧을 한 방에 작살내는 .300 매그넘 탄까지 막아낸다!헬멧이나 방탄조끼 대신 후라이팬으로 몸을 두르면 어떨까?이 덕분에 근접 무기 중에서는 선호도가 가장 높다..

이렇게 방탄 기능이 추가된 이유로는 재미있는 일화가 있는데, 디버깅 도중 개발 총책임자인 브랜든 그린이 프로그래머 마렉 크라소우스키에게 프라이팬에 방탄 기능을 넣으면 어떻겠냐는 말을 하자 마렉은 곧바로 재미삼아 방탄 프라이팬을 만들어 게임에 추가했는데, 마렉이 업데이트를 진행하면서 프라이팬에 방탄 기능을 빼는 것을 까먹었고 얼마 안 가 플레이어 사이에서 프라이팬이 총알을 튕겨낸다는 사실이 퍼졌다고 한다.# 이 효과는 제작진의 실수로 들어간 것이니 패치로 삭제하는 것이 맞겠지만, 이 이후로 프라이팬이 마치 하프라이프 시리즈에서의 빠루의 위상처럼 배틀그라운드의 상징적 무기처럼 여겨져 폭발적인 인기를 끌자 방탄 효과를 그대로 유지하였다. 2017년 8월에 게임스컴에서 개최된 배틀그라운드 인비테이셔널에서 각 부문 순위권 입상자에게 주는 트로피도 금/은/동색의 프라이팬 모양이었다. 이 정도면 3레벨 헬멧과 함께 배틀그라운드의 마스코트라고 봐도 손색이 없는 수준.

물론 현실에서는 일반 프라이팬, 행여 스킬렛이라도 권총탄 이상의 방탄 효과를 기대하기 힘드니 어디까지나 게임상 허용이다. 여기를 참조. 총에 따라 관통하지 못하기도 한다. 배틀그라운드 프라이팬은 티타늄으로 만들어진듯 하다?

마인크래프트의 모드중 하나인 '팅커스 컨스트럭트' 에선 프라이팬이 무기로 구현되었는데, 음식을 구울 수도 있지만 적을 후려팰 수도 있다. 후려팰시 구속이 걸린다.

4.1.1. 관련 캐릭터

4.2. 차력

사진의 인물은 일본의 차력사인 저스티스.

차력사들은 자신의 악력을 시험해보기 위해 (혹은 남들 앞에서 일종의 퍼포먼스로 자랑하기 위해) 프라이팬의 둥근 부분의 양 끝을 잡고 그대로 자신의 팔 힘으로 둥근 팬 부분을 돌돌 말거나 구부려트리는데 사용하기도 한다.

프라이팬을 구부리는것 자체는 단련만 한다면야 가능하기는 하지만 이것도 역시 일정 이상의 악력을 필요로 하며, 무엇보다도 쇳덩어리인 프라이팬을 구부리는 데에도 나름대료의 요령이 있고 이 요령을 익히는 데에도 상당한 수련이 필요하다고 한다.그러니 단련도 안한 일반인들이 아무나 할수 있는게 아닌 셈.

이런지라 기네스 종목 중 악력 측정에 쓰이는데, 기록을 측정할 때는 규정에 알맞은 프라이팬을 사용해서 얼마나 빨리, 일정 수준 이상으로 말았는지를 평가한다.

4.3. 기상종

각종 창작물에서는 아침에 프라이팬을 국자로 때려 큰 소리를 내서 사람들을 깨우는 모습이 많이 묘사된다. 아무래도 아침식사를 만들다가 와서 깨운다...는 분위기를 내기 위한 연출인 듯. 카스가 아유무는 3학년 여름방학 때 이걸 해 보고 싶었다며 시도했는데, 잠이 덜 깨는 바람에 부엌칼을 들고 가는 참사가 벌어졌다. [17]

한술 더 떠서 테일즈 오브 데스티니리리스 엘론은 프라이팬 소리를 스킬로 써서 적을 공격한다. 일명 "죽은 자의 기상". 주인공인 스탄 엘론을 깨울 때 쓰던 기술이라고.


  1. [1] 아래에서 설명하는 둔기계열 프라이팬은 전부 스킬릿이라 봐도 무방하다.
  2. [2] 燔鐵. Burn鐵이 아니다. 아니, 뜻도 음도 맞지만(...)
  3. [3] 바닥형은 바닥이 두터워 바닥이 잘 변형되지 않으므로 전기레인지 등에 적합하다. 하지만 옆면은 얇은 편이라 가스레인지의 불꽃 때문에 변색되거나 내용물이 팬에 붙기도 하기 때문이다.
  4. [4] 7중이 가장 두껍고 알루미늄 함량이 높아 열 전도가 우수하다. 고가품에는 구리가 대신 들어가기도 하며, 심지어 이 포함된 프라이팬도 있다.
  5. [5] 고급 7중 팬은 재질 및 구조가 스테인리스(STS304등)-알루미늄(1050등)-알루미늄(3003등)-구리-알루미늄(3003등)-알루미늄(1050등)-스테인리스(STS430등)이므로 알루미늄이 드러날 걱정은 할 필요 없다.
  6. [6] 베이킹파우더를 사용하는것도 효과적이다
  7. [7] 햄머라는 브랜드에서 코팅도 없는 동팬을 판매하고 있다. 제품 설명에 구리의 살균 작용 등으로 건강에 좋다고 광고하며, 심지어는 구리의 청색 녹이 인체에 무해하다는 등의 광고를 하며 제품을 판매하는 정신나간 짓을 하고 있으므로 위키러들은 동팬 제품을 구입할 땐 이 브랜드나 다른 무코팅 싸구려 제품을 구입하지 않도록 주의하기 바란다.
  8. [8] 사실 동팬으로도 스테이크를 할 수는 있다. 단 18-19세기에나 썼을법한 무식하게 두껍고 무거운 팬으로만 가능하다. 바닥 두께가 적어도 4mm는 되야 주석 녹을 걱정없이 구이가 가능하며, 이런 팬은 한 손으로 들기도 힘들정도로 무겁다. 최소 10kg 이상.
  9. [9] 가마솥과 같은 재질이다.
  10. [10] 경기 무형문화재 45호 및 45호 전수자분께서 운영중이다.
  11. [11] 드물지만 코팅팬이나 스텐버전도 있다
  12. [12] 물론 이때 또 재수가 좀 없으면, 악당이 머리를 숙이거나, 우연히 피하거나, 기절해서 고개를 숙이거나 넘기는 바람에 남자 주인공이 프라이팬에 맞고 뻗기도 한다.
  13. [13] 물론 코팅팬도 스칼렛에 지지않을만큼 튼튼해서 타격감이 굉장하기에 충분히 무기로 쓸수 있다. 일단은 전부 쇳덩어리인지라..
  14. [14] 사실 타격보다 화상을 입히는 용도로 쓸거면 힘을 크게 가하지 않아도 빠르고 가볍게 휘두를 수 있는 코팅 프라이팬이 무쇠 프라이팬보다 더 나을 수 있다.
  15. [15] 게임 한정. 게다가 쿠시나 본인도 무지막지한 괴력이라 한번 제대로 휘두르는 순간 장외 홈런이다.해당 영상
  16. [16] 다만 황금 프라이팬은 예외. 모든 병과가 사용 가능하다.
  17. [17] 프라이팬 기상종을 이용하여 깨우려 했던 대상이 일어나있는 것을 본 그녀의 한 마디는 "아... 실패야"

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