황금 볶음밥

빛나는 황금빛의 볶음밥, 숟가락에 붙어있는 흰쌀밥과 완전히 대조된다. 그야말로 은을 금으로 바꾸는 요리계의 연금술.

1. 달걀만으로 만드는 볶음밥
2. 신 중화일미(요리왕 비룡 코믹스) 극후반부에 나오는 궁극의 요리

1. 달걀만으로 만드는 볶음밥

조금만 익숙해지면 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 요리. 조리시간&숙련도&재료비 대 비 맛이 매우 좋다. 하지만 간단한 요리가 대개 그렇듯, 정말로 맛있게 만들기란 어렵다. 달걀의 굳기와 밥의 볶이는 정도를 적절히 조절하지 못하면 푸석푸석해지거나 찐득거리기 마련이고 일반 가스레인지의 화력으론 한계가 있다.

간단히 말해, 가정용과 판매용으로 나뉠 수 있달까? 그래도 어느 정도만 숙련되면 일반 가정에서 먹기에는 상당히 괜찮은 음식이 된다.

귀찮아서 팬에 달걀과 밥을 넣고 볶으면 그냥 계란볶음밥일 뿐. 달걀을 풀어서 달걀물을 만들어야 황금볶음밥이 될 수 있다. 달걀이 밥알을 하나하나 감싸야 진정한 황금색이 나오기 때문이다. 계란을 풀지 않고 볶으면 흰자가 덩이져서 얼룩덜룩해진다.

밥 1공기에 달걀 1개를 깨넣는 것보다 2개를 깨넣는 것이 훨씬 맛있다. 이 경우 소금만으로 간을 해도 간이 맞다. 물론 불조절을 잘 하면 완벽. 혹시 너무 심심하면 간장이나 굴소스를 이용하는 것이 좋다. 혹은 약간의 소금간만 해서 볶은 이후 오므라이스를 먹듯 케찹을 곁들여 먹어도 좋다.

정석적인 방법은 계란물에 간을 한 뒤(소금간, 파 약간이나 햄 같은걸 다져 넣어도 좋다. 그대로의 맛이 좋다면 그냥 소금간만 할 것.) 밥을 계란물에 비벼놓고 계란물이 밥에 스며들게끔 실온이나 냉장실에 10~30분 가량 놓는다. (냉장실일 경우 10분 정도, 실온이면 20~30분정도) 그리고 후라이팬에 기름을 두르고, 계란물에 비벼놓은 밥을 꺼내서 볶으면 완성이다. 밥전과 다소 레시피가 유사한 면이 있지만, 계란과 밥의 비율이 다르다. 살짝 볶은 다음 시중에서 판매되는 닭가슴살, 참치등의 통조림을 넣어줘도 아주 좋다. 또한 밥전같은 경우 따뜻한 밥에 비벼서 뭉쳐서 바로 부치는 것이 좋은 반면에, 이쪽은 찬밥을 볶는 것이 더 맛있다.

만드는 방법은 쉽지만 잘 만들긴 어렵다는 특징 때문인지 중화요리 만화에서 종종 실력 테스트용으로 쓰기도 한다. 요리왕 비룡 애니메이션에서 비룡이 자신이 국화루의 주인 자리에 도전할 자격이 있다고 증명하기 위해 만든 것도 이 황금 볶음밥이고, 철냄비짱에서도 고반초 뮤츠쥬가 고반초 키리코에게 황금 볶음밥을 만들라고 하는 것으로 이야기가 시작한다. 이후 키리코는 요리 대회 예선에서 황금 볶음밥을 발전시킨 금은 볶음밥을 만들기도 했다.

타카무라 히토시가 잘 하는 요리라고 한다.

2. 신 중화일미(요리왕 비룡 코믹스) 극후반부에 나오는 궁극의 요리

만드는 방법은 긴 달걀말이를 만리장성에 깔아 놓은 뒤 뭉친 밥덩이를 그대로 굴리는 것. 충공깽 완성되면 동그란 공모양이며 수박처럼 잘라서 먹으면 된다.(...) 바닥을 깨끗하게 닦은 만리장성이 냄비 역할(...)을 해서 햇빛에 계란이 익고 밥이 중력의 힘으로 자연스럽게 뭉쳐지고 태양의 양기를 듬뿍 받은 요리이기 때문에 굉장히 맛있다고 한다. 당시 심사위원이었던 서태후는 말 그대로 숑갔다. 덤으로 최종보스 카이유가 만든 독요리 파마팔진도 중화되어, 뒷요리계의 야망도 분쇄. 참고로 정확한 이름은 어머니의 태양볼.

뭐 중화일미 후반부는 요리 만화라기보다는 연금술 만화에 더 가깝기 때문에 크게 신경쓸 필요는 없다(...). 예를 들어 바로 이 황금 볶음밥의 상대가 된 카이유의 파마팔진은 모든 극이 상극이 되는 재료로 만들어서 더럽게 맛없고 먹으면 서서히 건강이 악화되서 죽는 요리를, 기공술의 달인인 카이유가 기를 불어넣어 맛있게 만든다.(...)는 이미 요리 만화라고 보기도 힘든 요리법으로 만들어진다.

애니메이션에서는 1화에 비룡이 죽은 자신의 어머니가 만든 볶음밥을 생각하며 만들어 원조대인을 감동시켰다.

마지막에 궁극의 요리로 나온 코믹스와는 달리 애니판에선 비룡의 첫 요리로 등장한 셈.

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