텐동

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1. 개요

[1] / てんどん[2]

밥 위에 몇가지 종류의 덴푸라를 올리고 간장 소스를 더한 튀김 덮밥.

2. 상세

일본식 덴푸라를 올린 덮밥이다. 올라가는 튀김 종류는 주로 새우, 단호박, 오징어, 가지, 연근, 아나고(붕장어), 온센타마고(반숙계란튀김) 등등이 있다. 대개 튀김이 덮이는 작은 그릇이 얹어져 나오는데, 이 그릇에 튀김을 덜어가며 먹는다.

밥에 튀김을 얹어 먹는 것이 굉장히 느끼하게 느껴지기 때문에 간장 소스의 맛이 중요하며 와사비를 곁들여 먹는것도 맛있게 먹는 방법 중에 하나이다. 가게에 따라서는 느끼함을 잡는 용도로 고추 튀김이 들어가는 경우도 있다.

3. 여담

4. 관련 문서


  1. [1] 天은 튀김, 丼는 일본식 덮밥을 의미한다.
  2. [2] 외래어 표기에 따르면 '덴돈'이 맞지만 일반적으론 '텐동'이라 부른다.

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