할리스커피

HOLLYS COFFEE
할리스 커피

정식명칭

(주) 할리스에프앤비

영문명칭

HOLLYS COFFEECo.

업종

식음료업

설립일

1998년 6월, 서울시 강남역

본사

서울특별시 종로구 율곡로 88 삼환빌딩 8층 (운니동)

대표

김유진

링크

공식 사이트

SNS

할리스커피 이태원점[1]

할리스커피 의정부로데오점

할리스커피 당산역점

1. 소개
2. 특징
3. 음료 메뉴
4. 리필 서비스·개인컵 할인
5. 멤버십 혜택
6. 기타

1. 소개

브랜드 커피 체인점. 공식명칭은 HOLLYS COFFEE.

한국에 할리스가 처음 들어온 후 카페베네와 망고식스의 창립자인 강훈[2] 카페이 김도균 현 탐앤탐스 대표와 함께 동업하여 1998년 1호점을 개점하였다.[3] 참고로 국내 최초의 브랜드 커피 체인점이다. 다만 인지도는 스타벅스 등 후발주자들에 밀려 처참한 편이었지만, 2010년대 들어 서서히 뜨고 있다.

1990년대 말에 처음 개점한 국내 최초의 카페 체인점으로 기존 인스턴트 커피 문화와 캔커피 문화를 정통 커피문화로 선도한다는 뜻에서 인스턴트식이 아닌 원두 로스팅 방식의 오리지널 에스프레소를 취급하고 있으며 이를 계기로 국내에 카페 전문 문화를 선도하게 되었다는 브랜드임을 내세웠다. 다른데도 다 그런데?[4]

2000년대 이후에는 카페베네, 파스쿠찌, 엔제리너스 커피 등 후발 주자들과 경쟁이 격화되면서 지점 수를 대폭으로 증가시켜, 카페베네, 파스쿠찌, 엔제리너스 커피 등에 이은 다지점 보유 카페 브랜드가 되었다. 그리고 카페베네는.. 하지만 카라멜마끼아또 그란데 사이즈가 6000원인데, 스타벅스는 6100원에 벤티사이즈로 마실 수 있다보니[5] 창렬이란 반응이 점점 늘어가는 중.

2. 특징

▲ 응암역점 할리스 커피 매장 안 모습

'누구나 즐기고 쉬면서 커피를 마실 수 있는 공간'을 추구하고 있고 직접 로스팅한 원두 사용을 자임하고 있다.[6]

카공족들을 위한 마케팅에 힘쓰고 있다. 동네 카페나 다른 프렌차이즈 카페들은 카공족들을 꺼리는 반면 할리스는 위의 사진과 같이 카공족들을 위해 개인 사무 테이블, 1인용 테이블, 도서관형 개방 테이블 등을 갖추며 카페 분위기를 조용한 스터디 카페 형식으로 만들고 있다. 심지어 라이스 메뉴인 할리스 플레이트까지 선보이며 밖에 나가서 사먹고 다시 올 필요 없이 매장 내에서 간단한 한 끼도 해결 가능하기 때문에 카공족들 사이에서 공부하기 가장 좋은 카페로 평가받고 있다. 관련 기사 이 같은 변화로 인해 타 커피 브랜드보다 영업이익률이 높은 편이며#, 2019년 한국소비자원에서 조사한 커피브랜드 소비자 만족도 조사에서 스타벅스를 제치고 종합만족도 1위를 기록하였다.#

본사 직영매장과, 가맹매장으로 나뉘는데 둘 차이가 매우 심하다.[7] 직영매장의 경우 직원의 고객응대도 친절하고 형식적이다. 또한 리필 서비스도 2시간 칼같이 지킨다. 하지만 가맹매장은 점주(파트너)의 재량이 너무 심한 편. 사이즈업이 안되는 기프티콘을 몰래 돈을 더 받고 사이즈업해주는 건 기본, 리필도 3시간 넘어도 해주는 경우도 많고 고객응대도 불친절한 편. 매장음악도 파트너가 좋아하는 음악만 틀어놓기도 한다. 일부 매장에서는 프렌차이즈 카페와 어울리지 않은 최신가요들이 크게 나와 스터디가 힘들다고 한다.

많은 점포가 24시간 운영중이고[8], 건물 규모도 3~4층 이상 크게 짓는 경우도 많다.

메뉴는 아메리카노를 비롯하여 카페라떼, 카라멜마키아토 등을 취급하고 있고 사업 확장의 일환으로 캔커피 시장에도 진출한 바 있다.

3. 음료 메뉴

자세한 것은 할리스커피/메뉴 문서 참고.

사이즈는 레귤러(R) 그란데(G) 벤티 (V)[9] 세 사이즈가 있다. 커피음료는 바닐라딜라이트를 제외하면 R2샷/G3샷이며,[10] 우유는 일반우유를 사용한다. 다만 저지방 우유로 바꿔달라하면 바꿔준다.

4. 리필 서비스·개인컵 할인

2019년 4월 1일부로 할리스커피의 리필서비스가 중단되었다. 대신 스타벅스와 동일하게 에코 크라운(별)을 1개 더 적립해주는 식으로 변경되었다. 매일 텀블러를 가져갈 경우 1800원 할인 + 무료음료 쿠폰이 발급된다.

  • 개인컵 할인
    • 음료 주문 시, 개인 다회용컵(머그컵, 텀블러 등)을 사용하시면 300원 할인 혜택을 준다.
    • 개인이 갖고있는 텀블러나 머그컵을 이용해 음료를 받으면 300원 할인된다.[11]

5. 멤버십 혜택

할리스는 자체적인 멤버십 서비스를 운영하고 있다. 할리스 커피 홈페이지 회원가입 후 카드를 등록하거나 모바일 카드를 발급받으면 골드/레드 레벨 회원 본인에 한해 하루에 한 번 [샷 추가/시럽 추가/사이즈 업그레이드 중 택1] 혜택을 받을 수 있다.

올해 초부터 포인트제에서 쿠폰과 비슷한 개념인 크라운제로 바뀌었다. 동시에 하루에 한 번 샷 추가/시럽추가/사이즈업 혜택이 골드회원 이후부터 적용된다. 즉 크라운 12개 이하인 실버 회원이나 신규회원은 이 혜택이 사라졌다.

3000원 이상 구매 시 크라운 1개를 얻을 수 있으며, 지속 기간은 1년이다. 순서대로 실버, 골드, 레드. 승급기준은 아래 표 참고. 승급 후 등급 유지 기간 역시 1년이다.

회원 등급

로 고

승급 조건

혜 택

Silver

회원 가입 시

다양한 멤버십 프로그램 참여 기회 제공크라운 12개 적립 시, 아메리카노(R) FREE 쿠폰 제공1+1 쿠폰 제공

Gold

크라운 12개

다양한 멤버십 프로그램 참여 기회 제공크라운 12개 적립 시, 아메리카노(R) FREE 쿠폰 제공1+1 쿠폰 제공 커피음료 무료 사이즈업 or 샷 추가 or 시럽 추가 중 택1 (본인에 한해 1일 1회 1잔에 한함) [12]커피MD 1만원 이상 구매 시, 아메리카노(R) 1잔 무료 쿠폰 제공

Red

크라운 48개

다양한 멤버십 프로그램 참여 기회 제공크라운 12개 적립 시, 아메리카노(R) FREE 쿠폰 제공1+1 쿠폰 제공 커피음료 무료 사이즈업 or 샷 추가 or 시럽 추가 중 택1 (본인에 한해 1일 1회 1잔에 한함)커피MD 1만원 이상 구매 시, 아메리카노(R) 1잔 무료 쿠폰 제공BIRTHDAY 쿠폰 제공

6. 기타

  • 본점은 서울 종로구에 있는 종로본점이다. 4층 규모의 직영점이며 24시간 매장이다.
  • 경북 경주시에 있는 불국사지점은 의외로 한옥풍에 한글 간판으로 꾸미진 이색 카페로 알려져 있기도 하다. 한글 간판이야 스타벅스가 먼저 이슈가 되었지만...


  1. [1] 전국 100번째 직영 매장으로 유명하다. (사진 출처:금융경제신문)
  2. [2] 할리스 커피 이후에도 카페베네 설립에 참여하여 승승장구하는 듯 했으나, 그후 창업한 망고식스의 실패로 인해 2017년에 자살로 생을 마감했다.
  3. [3] 결과적으로 강훈이 처음 설립한 할리스는 아직 버티고 있지만 이후에 설립한 카페베네와 망고식스 등의 브랜드들이 몰락하고 대표가 결국 2017년 7월 자택에서 숨진채 발견된다.(...)
  4. [4] 지금이야 가정용 에스프레소 기계도 나오는 등 대중화되었지만 1998년 당시까지만 해도 변변한 카페전문점은 없었고 다방이 깔려 있었다. 하지만 그 시절에도 이미 쟈뎅, 도토루, 헤르젠 같은 전문점들이 이미 있었다.
  5. [5] 심지어 샷 추가나 휘핑 추가 같은 엑스트라가 무료다.
  6. [6] 원두 공급은 로즈버드에서 받았다.
  7. [7] 당연하겠지만 가맹매장이 더 많다. 3층 이상의 대형매장은 대부분 직영매장이라 보고 동네 작은 매장들은 가맹매장이라 보면 된다.
  8. [8] 24시간 대형 매장인 경우, 전 층이 24시간 매장하는 경우는 드물다. 보통 새벽 시간대에는 위층을 클로즈하고 아랫층만 개방한다.
  9. [9] 벤티(V) 사이즈는 일부 음료만 가능
  10. [10] 바닐라 파우더 자체에 커피성분이 함유되어 있어서 그렇다.
  11. [11] 당연하겠지만 제조 음료만 해당된다.
  12. [12] 이번 멤버십 개편 이후부터는 1년 이내에 커피 12잔 이상을 사먹어야만 추가혜택을 받을 수 있다. 사실상 멤버십 혜택이 너프된 것

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